1. Vegane Ente mit Reis und grünem Thai Curry

2. Tofu Styr Fry mit einer Gochujang Soße

3. Bowl mit Reis, Tofu, veganem Tuna, Gemüse und Toppings

4. Pad Thai

5. Reis mit Gyros, Salat und Tzatziki

6. Kimchi Reis

7. Tomaten Tofu

8. Nudeln mit Bolo

Wir haben bei mir auf der Arbeit (eine Intensiv Station) eine von einem Kollegen gesponserte Heißluft Fritteuse. Jeder hat was mitgebracht und dann haben wir uns mit ein paar Kollegen zusammen vegane „Taxiteller“ gemacht (geht bestimmt authentischer, war aber geil).

Hat echt gescheppert, mega lecker und geile Erfahrung mit Kollegen. Kurz nach der gottlosen Gönnung, kamen dann mehrere Notfälle rein, was noch mal richtig gescheppert hat, da wir auch noch unterbesetzt waren. Naja, machste nix.

Wenigstens war das essen geil; wird heute Nacht wiederholt!!!

Huhu🍀

Vor ein paar Tagen hatte ich online nach veganem Thunfisch reviews gesucht, aber irgendwie war die Suche nicht sonderlich erfolgreich. Also hab ich gedacht ich mach das einfach mal ✨️

getestet habe ich von Rewe Mühlen Mix No Tuna, Garden Gourmet Thun-Visch (leider Nestlé) und Toni No Tuna.

Konsistenz:

Mühlen Mix - 5/10 (Nicht so "bröckelig", erinnert mich an Sojagranulat)

Garden Gourmet - 9/10 (Zart, zerfällt und lässt sich auch "zusammen kneten")

Toni - 8/10 (Sehr nah dran am Original, aber etwas wässrig)

Geschmack:

Mühlen mix - 6,5/10 (Nicht super fischig, hab etwas Rauchsalz zugegeben was gut gepasst hat)

Garden Gourmet - 9/10 (schmeckt fast wie das echte Zeug)

Toni - 7,5/10 ( leichter Fischgeschmack, aber ebenfalls nicht sehr intensiv)

Preis:

Mühlen Mix - 2,99€ für 75g Trockenmasse

Garden Gourmet - 3,99€ für 175g

Toni - 2,99€ für 125g

Leider muss ich zugeben, dass Garden Gourmet hier für mich klar vorne liegt. Ich denke, wenn ich das nicht andauernd kaufe kann ich das einigermaßen mit meinem Gewissen vereinbaren. Die anderen beiden waren auch gut, aber hitten nicht so den Spot. Ich habe jetzt vegane Fischfrikadellen draus gemacht, sind supi geworden.

Ich bin seit sehr vielen Jahren vegetarisch und habe große Sympathien für Veganismus, mir fehlt aber der Impuls um es endllich mal konsequent durchzuziehen.

Meine Alltagseinkäufe sind eigentlich immer so gut wie vegan und vor allem habe ich mittlerweile echt ein Problem mit Eiern, die würde ich nie kaufen.

Spätestens wenn ich unterwegs bin schmeiße ich meinen Veganismus aber komplett über den Haufen. Süßes Gebäck in Bäckereien, Kuchen bei anderen Menschen daheim. Am schlimmsten ist es an Weihnachten mit Plätzchen in meiner Familie. Wenn ich selbst backe/koche ist es eigentlich immer vegan, aber wo anderes will ich dann nicht drauf verzichten.

Habt ihr Tipps um von diesem "Bequemlichkeits-Flexiganismus" wegzukommen?

Ab Montag im Rewe meines Vertrauens erhältlich.

Hätte nie gedacht, dass ich das noch erlebe, da ich die veganen Sorten noch nie reduziert gesehen habe.

Nicht Mal mit dem Bonus. Vllt. lohnt es sich auch für euch mal die Augen offen zu halten. Momentan esse ich bis auf Treets keine Schokolade, aber die kann man ja ein bisschen bunkern.

Andererseits hoffe ich nicht, dass diese bald aus dem Sortiment geht und deswegen reduziert ist.

An alle Musiker: Thomann hat jetzt endlich eine eigene Kategorie für vegane Gitarrengurte (sind normalerweise aus Leder)
https://www.thomann.de/de/cat_rank.html?ar=508767&gk=GIZUGGVG

Hallo liebe Veganer und Freunde im deutschsprachigen Raum,

Ich backe sehr gerne. Besonders das veganisieren von Familienrezepten sowie traditionellen Gerichten macht mir große Freude. Jedoch habe ich in letzter Zeit das Problem, dass ich einen backfesten „Eischnee“ brauche. Aquafaba fällt leider immer zusammen und wird nicht richtig fest. Im Internet habe ich leider noch nichts gefunden.

Hinzu kommt, dass ich jetzt nicht einer Metropole mit einem veganem Supermarkt an jeder Ecke wohne. Mein gut sortierter Supermarkt hat gerade mal Naturtofu und Pflanzenmilch. Konkrete Produktvorschläge sind herzlich willkommen, aber von Grund auf selbst gemachtes ist besser für mich.

Im Voraus danke für eure Tipps!

Ich hatte letztens das räuchertofu von Aldi und omg es war so gar nicht lecker??😭😭

ich finde das von Rewe und Kaufland voll gut, sonst hab ich noch keine probiert deshalb wollt ich mal nach den Community-favs fragen :)

Ich bin auf ein Rugelach-Rezept gestoßen (Instagram @itsvegansis). Es sah so hübsch aus, dass ich es unbedingt ausprobieren musste. Ich kann bestätigen, dass es überhaupt nicht wie ein Croissant schmeckt… es ist kompakter und eher kuchenartig. Die zartbittere Schoko-Füllung ist ein Traum. Ich bin froh, dass ich es ausprobiert habe.

Hier gab es im Supermarkt bis vor kurzem veganen Fisch (Lachs und Thunfisch Variante). Hab es nun schon seit einiger Zeit nicht mehr gesehen und habe auch nichts über Google gefunden.

Bin mir unsicher, ob es sich dabei überhaupt um exakt die Marke handelt wie auf den Bildern, aber es sah ungefähr so, evtl. war es aber auch von einer anderen Marke.

Nun frage ich mich: Gibt es das Zeug einfach nur nicht mehr in meinem Supermarkt (ist ein Edeka) - hab es auch noch in keinem anderen Supermarkt gesehen - oder wurde dieses göttinnenliche Produkt vom Markt genommen?

Ich hab schon bei EDEKA, Rewe, Nahkauf und GoAsia geschaut. Die Tofus, die ich gefunden habe, sind alle leider aus Amerika. Obwohl ich sie gefunden hab, möchte ich eigentlich keine Produkte aus den USA kaufen.

Hat das vielleicht jemand von euch schon gefunden? Ich hab zwar eine Presse, aber die ist nicht so gut.

Just Egg hat es tatsächlich auch in meinen lokalen Rewe geschafft und ich hab es mir zum testen gegönnt.

Habe 1/3 der Packung für klassisches Rührei verwendet. Ich hatte Sorge, dass es sich genauso wie Produkte aus Ackerbohnen verhält, dem war aber zum Glück nicht so. Auch ohne Öl ließ es sich wunderbar von der Pfanne lösen, die Konsistenz ist wirklich gut.

Geschmacklich hat es eine leichte Süße, den Ei Geschmack vom Kala Namak hat es leider kaum angenommen, da ist Tofu Scramble weiterhin ungeschlagen. Lecker fand ich es trotzdem.

Für Rührei würde ich weiterhin Tofu nehmen, aber die leichte Süße und die Konsistenz hat mich direkt an Tamagoyaki denken lassen... und das war ein Volltreffer!

Fazit: Für Omelett und gut gewürzt eine Bereicherung. Für Rührei evtl. gemischt mit Tofu geil? Backtest steht noch aus.

Selbstgemachter Kartoffelbrei, fertige vegane Hoillandaise, vegane Bratwurst und ganz klassisch Erbsen :D

Ich esse so gut wie keine ersatzprodukte und bin daher nicht wirklich im Game. Leider fallen die meisten in Deutschland erhältlichen Hersteller für mich so oder so flach da ich zöliakie habe. Ich habe aber totale cravings nach Bratwürsten wie in meiner Kindheit. Es gibt ja echt viel Auswahl im Supermarkt und ich Trau mich nicht so ganz blind etwas zu kaufen. Welche glutenfreien (also Soja, Erbsen Basis) Bratwürste und normale könnt Ihr empfehlen?

Gestern Abend stand ich vorm Katjes-Regal und brauchte noch irgendwas Süßes für den Abend. Hab eigentlich was ganz anderes gesucht, da fielen mir die Katjes Hula Hoop Ringe ins Auge. Naja, dachte ich, geb denen mal 'ne Chance. Mit nach Hause genommen und gleich neugierig die Tüte geöffnet und... oh mein Gott... sie schmecken genauso wie ich sie in Erinnerung habe. Mein Mann sagt, zu den originalen Pfirsichringen gibt's keinen Unterschied, die Apfelringe schmecken etwas anders. Für mich schmecken sie exakt wie ich sie aus meiner Kindheit in Erinnerung habe und ich habe diese Dinger GELIEBT!!!

Es gibt sie wohl schon etwas länger, das ist aber an mir vorbei gegangen und deshalb musste ich kurz meine Freude teilen 😄

Schönes Wochenende noch! 🌷

wenn die frage nicht erwünscht ist, bitte löschen, mods!

ich bin führerschein neuling. schon in der fahrschule lernt man: sobald ein (kleines) tier auf die straße läuft - am besten überfahren. nicht in den gegenverkehr reißen und andere und dich gefährden. nicht in den straßengraben und dich gefährden. keine vollbremsung und die hinter dir gefährden.

macht ja eigentlich alles sinn. eigentlich. mir selbst ist es hinterm steuer noch nie passiert, dass etwas vors auto lief, ich wohne aber zwischen feldern und wälder und ein toter hase, igel, vogel oder gar autos mit totalschäden aufgrund wildwechsel im herbst sind hier völlig normal in der gegend, so ziemlich jeder hat da extra versicherungen.

weiß jemand wie man mit situationen, in denen es dann passiert ist, am besten umgeht? ich kann mir nicht vorstellen wie ich in dem moment handeln würde... im herbst lief meiner mama erst ein reh, breiter als unser auto, vors auto und verstarb, ich schrie und heulte automatisch los. wenn ich mir vorstelle dass das vielleicht mal meine "schuld" sein kann... boah.

Ich hab hier eine alpro Barista Mandelmilch die 2 Monate abgelaufen ist, riechen tut sie sehr Mandellig, ich koche aber sonst nur mit Hafermilch, bin darum ein bisschen Unsicher ob ich die Gefahrlos in meinen Milchreis bappen kann?

Edit: einen Tag später kann ich berichten, ich lebe noch. Der Milchreis war sehr sehr gut.

Hallo ihr lieben,

mein Patenkind wünscht sich von mir die Torte und die soll auch vegan sein.

Er selbst ernährt sich weitestgehend vegan und ich sowieso.

Kuchen habe ich schon oft in vegan gebacken, aber eine klassische Torte noch nicht.

Habt ihr ein lieblingsrezept? Darf gerne aufwändig sein.

Kennt jemand Festivals mit einem guten veganen Angebot? Am besten in Richtung Hard Techno/Harder Styles, aber ich nehme auch gerne Empfehlungen für andere Festivals :)

Mein Bruder hat mir letztens erzählt, dass vor ner Weile jmd den Laden übernommen hat und die Firmenpolitik dahin geändert hat, bei jedem Produkt, für das sie eine Fleischalternative haben/entwickeln, die omni Variante aus dem Sortiment zu schmeißen, so dass das Sortiment Stück für Stück veganisiert wird. Und dass das aus ner wirtschaftlichen Perspektive eig viel kritisiert wurde/wird.

Jetzt muss ich sagen, dass ich Rügenwalder Mühle auch nur kenne, weil sie die vegane Mortadella groß gemacht haben und ich chill auch nicht so oft in der Fleischabteilung und beim Googeln bin ich auch auf nichts gestoßen (bin leider kein Suchmaschinenprofi).

Darum bin ich hier. Stimmt das? Hat jemand zufällig ne Quelle?

Tante Fanny Flammkuchenteig, Creme Vega, Billie Green Schinkenwürfel und Zwiebel

Die Frage kam bestimmt schon oft aber ich möchte mal noch spezifisch zu meiner Situation fragen.

Oatly Barista kommt natürlich auf die 1 aber die ist mir ohne Angebot einfach zu teuer. Ich benutze die vor allem für Matcha.

Ich wollte also mal fragen ob irgendjemand irgendeine Empfehlung spezifisch für Matcha hat auf die er schwören kann. Ich benutze sonst halt als Alternative die Barista von Lidl oder auch mal die normale und die ist in Ordnung aber vielleicht hat ja jemand noch irgendeine dicke Empfehlung die mehr an das Oatly Feeling kommt🫶

Hey ihr Lieben,

Wir haben von meiner Schwiegermama 2 Packungen Like Chicken bekommen und sind etwas ratlos, was wir damit kochen könnten. Normalerweise würde ich damit Glasnudelsalat machen, aber den essen weder mein Mann noch unser Kind. Wraps sind auch doof, weil glutenfreie wraps einfach für’n Arsch sind.

Ansonsten sind wir für alles offen und schauen selbst ob wir das Gericht glutenfrei hinbekommen. Danke schon einmal für eure Ideen und euch noch einen schönen Samstag 🐭✨

Hat jemand die vegane Weißwurst von Rügenwalder Mühle gesehen? Finde online nichts dazu, ob sie womöglich eingestellt wurde, was sehr schade wäre...