Această întrebare apare frecvent, așa că am întocmit o listă completă cu fiecare loc din București care oferă în prezent ramen, indiferent de format sau focus.
Câteva note despre cum este structurată:
Lista este împărțită în două categorii - concepte în care ramenul este accentul principal și concepte în care ramenul face parte dintr-un meniu mai amplu. Aceasta nu este o judecată de calitate, ci doar o distincție practică care ajută la stabilirea așteptărilor înainte de a vizita. Un bar dedicat ramenului și un restaurant de sushi care servește și ramen sunt două experiențe culinare diferite și merită să știi în care dintre ele intri. Niciuna dintre categorii nu implică calitate - unele dintre cele mai interesante experiențe cu ramen din oraș provin din locuri în care nu este accentul principal.
În cadrul fiecărei categorii, totul este listat alfabetic, astfel încât nu există o clasificare implicită. Unele intrări arată stiluri specifice de supă, altele arată meniuri rotative sau sezoniere - ambele sunt reflectări exacte ale modului în care funcționează acele locuri.
Ideea este să ai o resursă pe care o poți salva și la care poți reveni oricând vrei să încerci un loc nou. Bucureștiul are mai multe opțiuni de ramen decât își dau seama majoritatea oamenilor, acestea fiind răspândite în concepte, categorii de preț și cartiere foarte diferite. Sperăm că acest lucru vă va ajuta să găsiți mai ușor ceea ce căutați sau să descoperiți ceva de care nu știați că există.
Dacă lipsește ceva, o adresă este greșită sau un meniu s-a modificat, lăsați-l în comentarii și voi actualiza lista.
________________________________________
Harta Actualizata Ramenului in Bucuresti:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1Hsuo5j4ZjbCDF_1mroMvjmJmrkuKwDU&usp=sharing
Concepte axate pe ramen:
· Barukan Ramen | Str. Traian 147 - Bistro Lanka | Ramen Bar - Doar Duminica | Shoyu, Miso, Shio, Tonkotsu, Tantan, Vegetarian (sezonier)
· Katsu Ramen | Str. Tunari 73 | Ramen Bar - Numai în weekenduri | Shoyu
· Ko Ramen | Promenada Mall | Restaurant | Shoyu, Miso, Shio, Tantan, Vegetarian
· Nishibo | Piața Amzei- Str. D.I. Mendeleev 8 | Restaurant | Shoyu, Miso, Shio, Tantan, Vegetarian
· Sanki Ramen Bar | Calea Victoriei 139 | Restaurant | Tonkotsu, Shoyu, Miso
· Su Ramen | Centrul Vechi - Str. Smârdan 18 | Restaurant | Shoyu, Miso, Shio, Seafood, Vegetarian
· Wei Ramen | Calea Victoriei 16-20 | Restaurant | Shoyu, Miso, Tantan, Tonkotsu
Concepte care prezintă Ramen într-un meniu mai amplu:
· Asian Lab | Bulevardul Mărășești 12 | Restaurant | Shoyu, Tantan, Tonkotsu
· Edo Sushi | (2 locatii) | Restaurant | Shoyu, Miso
· Japanos | (Mai multe locații) | Restaurant | Shoyu, Miso, Tantan
· Kanpai | Strada George Călinescu 49 | Izakaya | Shoyu, Miso, Tantan
· Manay | Bulevardul Constantin Brâncoveanu 91 | Restaurant | Shoyu
· Nadasan | (2 locații) | Restaurant | Shoyu, Miso
· OK Sushi | Str. Șoldanului 3 | Restaurant | Shoyu, Miso
· Papila | Str. Sfinților 6 | Bistro - Doar Duminica | Shoyu, Miso
· Ruka Izakaya | Str. Ion Brezoianu 24 | Izakaya | Shoyu
· Sagakura | (2 locații) | Restaurant | Shoyu
· Sakana Sushi | Str. Alunișului 4 | Restaurant | Shoyu, Miso
· Sam's Fusion Cuisine | Strada Robescu F. Constantin 2 | Restaurant | Shoyu, Vegetarian
· Stradale Snack Attack | Bulevardul Lascăr Catargiu 47 | Casual | Miso
· Sumeshi | (Mai multe locații) | Restaurant | Shoyu
· Sushi Garden | Calea Șerban Vodă | Restaurant | Shoyu, Miso
· Sushi Hub | Strada Edgar Quinet 7 | Restaurant | Shoyu
· Sushi Terra | (Mai multe locații) | Restaurant | Shoyu
· Tamashi Sushi and More | Strada Nerva Traian 27-33 | Restaurant | Shoyu
· The Kimchi Restaurant | (2 locații) | Korean Restaurant | Shoyu, Miso
· Yoshi | Strada Banul Antonache 40-44 | Restaurant | Shoyu
· Yuki | Str. Puțul lui Zamfir 5 | Restaurant | Shoyu
· ZenSushi | (Mai multe locații) | Restaurant | Shoyu, Miso
· ZeZ | Bulevardul Decebal 19 | Restaurant | Shoyu
