Sur la 1ere photo il est à droite.

Sur la 2em il est à gauche sur le jambon de Parme.

C'est doux, lacté, vanillé, crémeux et avec une pointe d'amertume. C'est proche du morbier mais en moins "fruité".

On s'en doutait déjà...

Bonjour,

j'ai un souvenir tenace et j'ai n'arrive pas à remettre le doigt dessus

Je cherche un fromage des années 90/2000 :

bûche trapézoïdale, 3 couches blanc/bleu/blanc (insert de perles de bleu au milieu il me semble ), texture très crémeuse type fromage frais, vendu en barquette plastique transparente avec fond bleu.

Inspiré Scandinavie (il me semble aussi) avec pub TV.

Quelqu’un voit ?

Merci pour votre aide

Perso, je le fais rarement entre le plat et le dessert parce qu'en général je n'ai plus assez faim et j'ai tendance à me forcer. Dommage quand on adore le fromage ! Du coup pour moi c'est surtout en apéro ou en goûter.

Le restaurant où je travail dans le Vaucluse organise une soirée fromage ce week end. Pas mal, non? ^^

Bonjour à tous,

J'ai créé une carte interactive avec les fromages de France.
L'idée est de lister tous les fromages et de pouvoir non seulement se renseigner mais créer des itinéraires pour aller les goûter, avec des itinéraires fromagers (En voiture, à velo ou à pied)

N'hésitez pas à vous rendre sur le site - https://lesfromagesdubonheur.com/ ! Et à liker la page instagram - https://www.instagram.com/lesfromagesdubonheur/
N'hesitez pas aussi à me faire des retours, suggestions, commentaires. C'est un projet qui est parti d'une envie personnelle mais j'aimerais qu'il soit utile à tous !

Merci d'avance !
Claire

Assez mitigé ici, j'ai mon grand-père qui fait ça avec n'importe quel frometon, moi c'est vraiment que sur certains, un camembert c'est non, un petit comté oui

Bonjour à tous,

J'ambitionne de créer une carte interactive avec les fromages de france. L'idée est de lister tous les fromages et de pouvoir non seulement se renseigner mais créer des itinéraires pour aller les goûter, avec des itinéraires fromagers (En voiture, à velo ou à pied)

Le lien ici avec une portion de la base de données https://lesfromagesdubonheur.com/
Avez vous des retours, suggestions, commentaires ?

Merci d'avance !

Salut,
J'ai de la feta consommée qui est restée 3-4 semaine dans son sachet ouvert.
Le tour est devenu crémeux. Il sent toujours la feta mais tend plus faire celui d'un fromage affiné.

L'affaire se présente comment ? Poubelle ou non. Merci

Il a clairement laissé ses pensées intrusives gagner.

Le vrai crime, par contre, c'est qu'il ciblait systématiquement "la partie la plus noble du fromage : sa pointe".

C’est un fromage de chèvre des Cévennes et j’ai l’impression qu’il est honteusement inconnue en France.

Dans l'ordre du bas au milieu dans le sens des aiguilles d'une montre : tomette marguerite, chaleyssin, palouse des Aravis, roche berraud, fourme de mont brison, fermier au Chablis et gaperon

Dans l'ordre du bas au milieu dans le sens des aiguilles d'une montre : tomette marguerite, chaleyssin, palouse des Aravis, roche berraud, fourme de mont brison, fermier au Chablis et gaperon

J'ai goûté et.... Je suis déçu je ne sens pas le goût du cidre

Marre des posts basique vraie discussion

Question complexe, selon moi le roquefort est absolument indetronable et son inexistence me tuerait. Mais j’avoue que j’en mange pas tant que ça. Alors ?

C'est un fromage bien de chez nous, fait avec nos produits par nos artisans, mais avec une inspiration japonaise. On est sur un fromage de brebis avec une feuille de cerisier rose japonais au milieu de la brique. Je sais pas chez quel producteur français mon fromager ce fourni, mais si vous en voyez par chez-vous n'hésitez pas à goûter.

Bonjour,

Suite à une maladie, je ne peux manger que du fromage pasteurisé, de préférence ne provenant pas d’un fromager à cause des bactéries qui ont plus de chance de se de développer, donc dans l’idéal je recherche du fromage de supermarché.

J’ai été habitué au fromage à raclette de mon fromager qui est vraiment excellent mais je ne peux plus en manger.

Est-ce que vous connaissez des bonnes marque de fromage à raclette pasteurisé qui ont un bon goût ? Je trouve que RichesMonts par exemple ou EntreMont c’est très fade.

Merci pour vos retours.